南瓜这样做，冬天最温暖的一道汤，不炸不蒸不炒，连小孩都爱喝

小柯柯

今天给大家分享一道酒酿南瓜丸子，冬天吃它不仅暖身还补血，做法不是很难，吃起来却很难形容它的美味，不用太多的时间，在家就能做，喜欢这道美食的快点试试吧！

1.首先准备一个南瓜切成小块放到蒸锅中蒸熟，大概15分钟就可出锅。接着再准备一点枸杞大枣泡一下。蒸好的南瓜拿出来摊成泥，加入适量的糯米粉揉成面团，最后一点一点搓成小汤圆，大小可以根据自己情况

2.锅中加水，把浸泡好的大枣和枸杞下锅先煮。待水煮沸之后下入南瓜小汤圆，煮3-5分钟左右。煮的过程中要拿筷子是不是搅拌，不然会糊锅底，然后加入米酒，米酒加一点就行，根据个人口味。

再次煮开后可加入淀粉水进行勾芡，煮至汤汁浓稠就可以出锅。米酒的香醇配上南瓜的浓郁非常的好吃，特别是在寒冷的冬天，吃一碗热腾腾的南瓜小丸子，真的不错