农村南瓜大丰收，不做南瓜发糕，不熬南瓜小米粥，这样做简单好吃

小南瓜

在农村长大的小伙伴小时候应该都听过老人口中所谓的“金九银十”，每年九月和十月对于农民来说就像金银一样宝贵，因为忙碌了一年，终于到了收获的季节，在农村基本都是自给自足，吃应季的蔬菜和粮食，十一假期回了趟农村老家，正好赶上农村南瓜大丰收，不做南瓜发糕，不熬南瓜小米粥，这样做简单好吃。

南瓜虽然廉价，但是营养价值却极为丰富，南瓜中富含蛋白质、胡萝卜素和B族维生素，不仅食用价值高，药用价值也不可忽视，南瓜能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘的功效，最值得一说的就是南瓜籽有很好的驱虫解毒功效，能有效的改善孩子厌食、挑食、体质虚弱的现象。

南瓜最常见的吃法就是熬南瓜小米粥了，喝起来软糯清香，还有南瓜的甜味，或者现在比较流行的做南瓜发糕，也是南瓜很好的吃法，再不济，手残党还可以直接把南瓜切块，蒸着吃，一样香甜可口，不过今天我们来学着做一个不一样的南瓜吃法——南瓜奶酪三角包，农村南瓜大丰收，不做南瓜发糕，不熬南瓜小米粥，这样做简单好吃。

食材
南瓜200g、奶酪100g、馄饨皮6个、黑芝麻5g、鸡蛋1个、白糖10g（可选）
做法
1、把南瓜清洗干净，切成南瓜片，上锅蒸15分钟左右，至南瓜熟透，用筷子能够轻易穿透南瓜即可取出晾凉，加入白糖捣成南瓜泥。南瓜本来就是甜的，糖可以不加，具体根据自己的喜好。

2、鸡蛋打入碗中，只留用蛋黄，搅散备用。黑芝麻倒入碗中备用，奶酪切碎，装入碗中备用。

3、取一个馄饨皮，放一勺南瓜泥，再放入一勺奶酪，沿对角线折起，形成一个三角形，用叉子把馄饨皮的边压紧实。馄饨皮的边需要抹一层水，这样沾的紧实，否则奶酪会溢出。

4、在包好的馄饨皮上刷一层蛋黄液，然后撒上几粒黑芝麻，平铺在烤盘中。烤盘需要刷一层油，防止糊底、粘连。

5、烤箱160°预热1分钟，然后把南瓜奶酪三角包放进去，160°中层烤15分钟即可。

6、金黄酥脆，香甜软糯的南瓜奶酪三角包就做好了，咬一口有爆浆的感觉，趁热吃还能拉丝，口感和味道都超级棒，错过可惜了，一定要试试。