南瓜园

 找回密码
 注册
查看: 723|回复: 0

手擀面不水煮了,教你新吃法,这样做1次7天不早起,天天不重样

[复制链接]
发表于 2018-11-29 11:31:05 | 显示全部楼层 |阅读模式


首先准备小麦面粉五百克,加入一勺盐增加面的筋性,用250毫升温水和面边倒边搅拌,搅拌至面絮状揉成软硬适中的面团就可以了。

面团揉光滑之后不用醒面,直接取出来在案板上操作就可以了,搓成长条再分成五个均匀的小面剂子,先把每个小面剂子揉成光滑面团,放到保鲜袋子里面防止风干。

案板上面撒一点干面粉取出擀面杖把面团擀开,擀成厚度3毫米就可以了,平时我们吃手擀面都是水煮,今天就分享给大家一个新做法,只需要做一次七天不用早起特别简单,用叉子戳几下排出里面的空气。

电饼铛开大火刷一层油放入饼胚,然后在上面再刷一层食用油,盖上盖子闷两分钟,之后用铲子按压排出里面的空气,之后翻个面再用牙签戳几下进一步排除里面的空气,因为这里不需要气泡,所以要尽可能的处理干净,然后盖上盖子再焖三分钟左右,烙至底部金黄翻面再次盖上盖子闷两分钟,烙至表面金黄就可以出锅了,放一边让它自然冷却。

接下来就分享它的各种吃法,准备好自己喜欢吃的蔬菜,放凉之后这个饼皮会变得比较柔软,接下来用刀对半切开再切成细丝,饼丝的宽度2到3毫米都可以,这样做真的超级简单可以说是一劳永逸,第一种做法就是炒着吃,配上自己喜欢吃的蔬菜,想怎么做就怎么做口感筋道咸香四溢。

第二种做法就是煮着吃,配上自己喜欢吃的汤头就可以,我这里准备的依旧是西红柿鸡蛋,手擀面的这种新做法特别适合懒人,只需要辛苦一次七天不早起,而且吃法多样性可以天天不重样,剩下的饼丝装入保鲜袋放进冰箱冷藏七天不坏,是不是超级简单懒到家的做法,喜欢就试试吧。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

请大家牢记南瓜园网址 www.nan2008.com

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|南瓜园

GMT+8, 2024-12-23 22:24 , Processed in 0.100143 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表