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香菜这样保存放一年也不腐烂!冬天在不用买香菜了,能省很多钱!

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发表于 2018-11-9 10:58:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

经常做饭的人都知道,夏天的香菜很便宜,冬天的香菜却很贵,前两天买了两根香菜就要两块钱,这要是在夏天起码能买一小把,其实香菜的用途也不是很大,主要是用来提味儿和点缀,而且还不能一次性买太多,香菜主要就是吃个新鲜,香菜不比其他菜可以多放些日子,香菜烂的特别的快,但凡蔫儿了就不好吃,放进汤里更不好看了!

今天小编教大家一招,大家可以趁夏天香菜便宜,多买点,按照这个方法储存能放一整冬,并不是说吃不起香菜,这也算是个生活小妙招,大家可以尝试一下!而且完全不用担心放了一年的香菜是否还新鲜,小编试过了,吃起来绝对和夏天的一样新鲜!
准备上一把新鲜的香菜,买的时候就要挑好,将稍微黄了的叶子摘掉!

将新鲜的香菜清洗干净,尤其是根部,全是泥土,一定要反复揉搓,香菜的根部不需要拔掉,只需清洗干净泥土即可!

做一锅开水将其烧开,放入一勺的盐,然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出!

香菜捞出来以后放入凉水中浸泡,将晾凉了的香菜挂在阴处通风,不要晒着太阳哦,这样做是为了保持香菜的颜色

就这样晒上个三五天香菜就会变干变脆,这样保存完全可以放置一整年,不要担心香菜变得干硬,味道会不好,在吃香菜的时候,放在凉水里浸泡上一会,等叶子变软,就变成刚买回来的香菜一样了,味道还是一样的棒,一样的香!

如果有爱吃香菜的朋友,可以分享给更多的小伙伴,让大家都知道这个小妙招哦!
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