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剩米饭别再炒饭了,做成早餐连着吃3天,做多少都不够吃,太香了

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发表于 2018-10-24 17:35:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

剩米饭别再炒饭了,做成早餐连着吃了3天,做多少都不够吃,太香了!说到蛋糕很多人马上联想到西式糕点,其实很多老年人非常不喜欢奶油的口感。从养生角度来说普通蛋糕属于高糖高脂,吃少了不过瘾吃多了身体又受不了。刚好老妈也快要过生日了,就想着就其他材料来给她专门做一个蛋糕。琢磨了一下,感觉用米饭来做最为合适,不但容易塑形,各种食材的搭配也有非常多的空间。

剩米饭最好吃的做法,不用炒不用煎,连着吃了3天,做多少都不够吃!米饭蛋糕的做法非常简单,但如果你想融入很多创意,那就要多花点心思。今天把做好的一款米饭蛋糕端出来的时候,女儿显得非常兴奋,直接拿出勺子想要尝尝鲜。吃完后还表示,原来米饭可以这么好吃这么好玩呀!吃完还一直缠着我问这问那,眼中充满好奇。你不妨也来试做一下,发挥自己的创造力,不但有纪念意义,说不定还有额外的惊喜哦!

【剩米饭蛋糕】
制作配料:鸡蛋2个 低粉30克 植物油20克 牛奶25克 白糖20克 蔓越莓适量 大米70克

制作方法:标签 米饭蛋糕 米饭 蛋糕 早餐 太香
1、鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋黄里加入植物油、牛奶搅打均匀;

2、筛入低粉拌均匀;

3、加入大米、蔓越莓拌均匀;

标签 米饭蛋糕 米饭 蛋糕 早餐 太香

4、蛋清分次加入白糖,打发成硬性发泡;

5、分一半蛋白到蛋糊里,翻拌均匀;不能用画圆的方式拌;

6、倒入最后剩下的蛋白里,用同样的手法拌均匀;标签 米饭蛋糕 米饭 蛋糕 早餐 太香

7、拌好的蛋糕糊倒入模具里,稍稍整平,轻震2下;

8、烤箱150度预热,上下火烤35分钟左右;烤箱温度仅供参考;

9、超级好吃的米饭蛋糕就做好了。作为早餐实在太美味了!

【小帖士】
蛋清的盆里要无油无水无杂质,不然影响蛋白打发;翻版的时候一定是翻拌手法,不可用画圆,不然容易消泡!
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