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南瓜大批上市了,做个南瓜糯米饼尝尝

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发表于 2018-9-16 11:01:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

食材:主料:南瓜,糯米,黑芝麻 辅料:食用油
1:南瓜去瓤,去皮切薄皮(容易熟)上锅蒸

2:把蒸熟的南瓜用勺子搅成南瓜泥

3:放酵母融化(少放,稍微发一下)放糯米面(糯米面发黏搅成絮状(不用放水)

4:把面和好后盖盖醒发一下(稍微醒发一下)

5:把醒好了的面揪成小剂子

6:把小剂子揉成圆饼,在黑芝麻里按一下

7:电煎铛内放油,把圆饼摆放上烙

8:烙2-3分钟后翻过来烙另一面

10:烙至2面金黄即可出锅,咬一口黏黏的,品一下有南瓜的香甜,嚼一下还有芝麻的酥香,真的很美味


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