南瓜软欧包，外脆内软，外面卖高价，自己做简单，加点它对男人好

陈圆圆

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随着人们生活水平的提高，越来越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活，在很多一二线城市，档次较高的面包店都有欧包出售，价格不菲。但是传统的欧包大而硬，不太符合中国人的口味习惯，所以更适合中国人口感偏好又健康的软欧包应运而生。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体，更适合中国人的胃。

今天我家的软欧包里除了高粉外还加了亚麻籽粉、南瓜泥、葡萄干和南瓜籽这些食材。南瓜泥营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末进而食用的一种食用粉，它不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，Ω- 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。南瓜籽富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。这款少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧的软欧包，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，做法还简单，真的值得推荐给你!

《南瓜果干软欧包》
主料:南瓜泥120克、高粉200克、亚麻籽粉50克、水85克、砂糖30克、盐4克、酵母3克、黄油25克
辅料:葡萄干50克、南瓜籽仁25克、干粉适量
做法:
1、把南瓜泥、水、盐、砂糖先放入面包机桶中

2、接着加入高粉、亚麻籽粉，酵母粉开始和面

3、成团后加入黄油粒继续和面

4、把准备好的葡萄干和南瓜籽仁切碎后，用手揉进面团中

5、放入面包机中进行基础发酵

6、发酵至两倍大

7、取出压扁后进行二次发酵，我是放在发酵篮里

8、发酵完成后倒扣出来，撒上干粉用到割出花纹

9、烤箱预热，150度烤30分钟左右

10、时间到出炉

11、冷却后切片即可

麦妈提醒:这里的水量自己掌握，因为南瓜泥的稠稀都会直接影响水的用量。