南瓜紫薯的完美搭配，馅香皮软，吃了还想吃，营养美味孩子超喜欢

懒猪儿

用料：
半个南瓜，一个紫薯，面粉，酵母粉，香芹，瘦肉，花椒，十三香，白糖，蚝油，酱油。
做法：
1.南瓜，紫薯去皮，洗净。均匀切块，然后放到蒸锅里蒸熟。

2.蒸熟后把南瓜和紫薯分别捣成泥状。再分次加入面粉，南瓜和紫薯吸水量不一样，需要加的面粉量也不一样。
3.先在南瓜碗里加入2g酵母粉和500克面粉混合，揉成不沾手的面团。盖上盖子发酵至原来 的两倍大。

4.紫薯不用加酵母，直接加入面粉，揉成面团就可以了。
5.把香芹叶子摘了不要，香芹切成小丁，加点盐和油。搅拌好腌制一分钟。
6.倒入剁好的肉末里，加点花椒粉，十三香，一小勺白糖（可以增鲜），一勺香油。蚝油也适当的加一点，再加入适量的酱油（根据菜量而定的）。

6.一个方向的搅拌，搅至有拉丝就可以了。

7.把发好的面团揉光排出里面的气体，搓成长条。切成40克左右的小挤子。

8.在这些切好的小剂子上洒上一些干面粉，做的量多要用保鲜膜盖好。先取一个小挤子揉一下再擀开，不用太薄。用刮板打个米字型的印子，再把米形边缘1厘米的地方切断。

9.把每个角提起捏紧。

10.在中间加一勺肉馅。

11.提一个角，把所有的角提起来捏在一起。先一边四个角这样做起来会比较容易些。

12.包好了整理一下就可以了。

13.紫薯面团可以做个点缀，不用太紧，面发会绷开。

14.剩下的面团也不用浪费，取一个小圆点粘在包子中间。做的过程面团已经进行了两次发面10分钟。可以放到蒸锅直接大火蒸15分钟，蒸好关火焖4分钟再开盖就可以了。

南瓜紫薯此种新做法完美的搭配，样式非常漂亮，不是馒头不是饼，越吃越想吃。营养又健康孩子的最爱。