南瓜饼的做法步骤

老男孩

用料 南瓜 500克 糯米粉 100克 面粉 20克 豆沙馅 适量
南瓜饼的做法
南瓜洗净，去皮去籽，净重500克，多点儿少点儿都可以，切成片装，我切的有点儿厚😁

放入锅里，开锅蒸10分钟就好了，不确定熟没熟可以用筷子扎下试试。

趁热捣成南瓜泥，加入糯米粉和面粉揉成面团。

揪一小块按扁，放入适量豆沙，包起来再按扁，全程不用擀面杖和案板，下面的案板是白准备了😄

不粘锅放入南瓜饼，不放油。

中小火，饼上面刷层油，煎一小会儿，翻面，两面煎成金黄色就可以出锅了。

小贴士南瓜饼刷上面那层油时，会慢慢流到下面，所以只刷一层油就可以了，不然南瓜饼会太油。不确定火候，刷完油可以勤翻面。