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同事来我家吃饭,二十分钟做了三个菜,吃完她说想和我搭伙吃午餐

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发表于 2018-9-7 11:31:21 | 显示全部楼层 |阅读模式


中午快下班的时候,同事说早上忘了带家里的钥匙出门,要等到傍晚孩子放学后才能进家门。我就请她到我家吃午饭,吃完饭还可以聊聊天休息一会,反正我家先生和孩子都不回家吃午饭,两个女人随意弄点吃的,好过到外面吃快餐。同事和我都属于不爱吃肉的那类人,我就快速地做两个小炒和一个生滚汤,同事负责洗米煲饭,二十分钟,米饭和汤菜同时端上餐桌。

一块瘦肉做了两道菜,分别切了一点炒了一盘黄豆芽和一盘茭白,其实是用它来提鲜,蔬菜比肉更好吃。这碗咸蛋豆腐芥菜汤,两个女人将它喝的一滴不剩,同事说:她从来没试过这样做汤,想不到这么好喝,以后她也学着做这样的快手汤,简单又营养。她家都是煲骨头汤或清炖汤,因为熬汤费时间,家里没有老人,做饭都是自己动手,所以到了周末,家人才能喝上一碗汤,平时简简单单炒两个菜就吃饭。嗯,即使这样,同事在我眼里绝对是能干的职场女性,既要照顾家人的起居饮食,还能把工作做得井井有条。

肉片炒黄豆芽,食材很简单,黄豆芽一把,瘦肉一小块、小葱梗少许、香菇小酱1汤匙;

做法:将猪肉洗净切小块,小葱洗净,头尾分开切成段、豆芽摘洗净后沥干水。热锅倒油,大火将肉片煸成焦黄色后、调入香菇小酱,葱头,爆出香味;

倒入黄豆芽,快速翻炒1分钟、调入盐、少许鸡粉、撒下葱段,翻炒均匀即可。

黄豆芽这样做,爽口又鲜甜。同事吃过后笑称,你这么会搭配食材,以后索性咱俩一起搭伙吃午饭算了。

芥菜咸蛋豆腐汤,做法更简单了,将芥菜洗净切段,豆腐切小块后煎至两面焦黄色;

倒入清水煮开,敲入咸蛋、放入芥菜大火煮10分钟即可,咸蛋很咸,煮好的汤水不用加盐就可以饮用。

上班族没什么时间下厨做饭,不用花时间天天炖老火汤,煮一锅生滚汤,简单又营养,关键很好喝。

肉片炒茭白,将切好的肉片放入碗里,调入生抽、盐、香油、淀粉抓匀,腌制片刻,蒜瓣切片,茭白切片后改刀切丝

热锅倒油,将蒜片和肉片煸出香味,倒入茭白快速翻炒几下即可出锅,清清爽爽特别美味。

茭白切丝炒快速出锅口感还很好,爽脆中带点柔软,目前也是茭白最好吃的季节哦,你也赶紧买点尝尝吧。

二十分钟不到,两菜一汤端上餐桌,同事说,吃多了外面的快餐,看见家里做的饭菜就有一种亲切感,胃口大开的节奏,她说午饭从未试过像今天这样吃的那么饱。
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