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做一道下饭菜,简单易操作,有了它你可以多来两碗米饭!

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发表于 2018-9-2 11:56:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

肉沫豆角下饭菜
用适量的料酒、白糖、淀粉、生抽拌匀,将肉碎腌制10分钟
豆角切丁,葱 蒜 小米椒 切成丁
锅底放适量油 把肉沫煸炒一下,加适量的老抽调色,乘出备用做
把准备好的的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味即可
把准备好的豆角放入锅里翻炒 加入适量的清水。
等到豆角炒到成熟之后,把之前准备好的肉沫放进去,加入适量的盐,继续翻炒,出锅即可

2、干煸榄菜肉末豆角
锅里面加入适量的料酒、生抽拌匀,姜片爆香,再把注备好的肉末下锅炒散盛起。作备用
豆角清洗干净,切丁、蒜切末
将锅里面放入油烧热,再把准备好的豆角放锅里面炒,加半勺盐,调成中小火慢慢煸炒
炒5分钟左右,炒至水分煸干、豆角表面微微发皱,这时候就可以将炒熟的肉末放进去、再放入蒜末,炒1分钟左右,
等到肉末橄榄菜炒散、蒜香散发出来,加适量的白糖调味,出锅即可

3、肉末豇豆
首先将准备好的豇豆用温水清洗干净,水分沥干,切末待用
在锅里面放入油大火烧热至冒烟,这个时候就把肉末放进锅里面炒,加一点老抽,翻炒均匀上色。
然后在加入豇豆,继续翻炒,等到炒熟了,调成小火,可以加入适量的干辣椒,仔炒一下
最后在放入适量的花椒、醋、盐调味,炒一下,出锅即可。

注:文章内容已证实,图片来源于网络

2、干煸榄菜肉末豆角

3、肉末豇豆

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