南瓜这样做，很多人第一见，是主食也是菜，软糯清甜，超美味！

丫丫

南瓜是日常生活中很常见的蔬菜，颜色金黄好看，营养丰富味美，立秋过后，正值南瓜上市的季节，这个时候的南瓜不仅便宜还好吃。昨天去市场买菜发现南瓜才8毛钱一斤，实在是便宜，于是便挑选了一个回家。这南瓜又大又重，一路拎回来让我大汗淋漓，看来这个南瓜能吃上好几顿了，不过南瓜的可不只是用来炒，还能做各类的小糕点、馅饼等，只要花些小心思，消耗起来也是很快的，一点也不用担心吃不完。

南瓜属于碱性的食物，其性温，且含维生素和多种微量元素，多吃可提高免疫力和增强体质，还可增强皮肤的弹性，让皮肤越变越好。我就特别喜欢吃南瓜，小时候家里面种有南瓜，南瓜切开上锅蒸熟，直接抓着就吃，不需要任何的调料，非常的甜美好吃。今天给大家分享南瓜的做法也是很简单，上锅蒸一蒸，10分钟出锅，鲜美好吃，是菜也是饭。一个人的时候做上就这一个菜就够了，不用再炒菜了，非常的简单。做法分享给你们，喜欢的做来试试。
【南瓜粉丝蒸】
食材：
南瓜、粉丝、辣椒、葱、蒜、盐、油。
1、粉丝提前放入碗中泡软，粉丝泡软后用煎刀剪成小段，这样吃的时候比较容易夹。如果要快些泡软的话可以用温水来泡。

2、南瓜切成圆圈状去皮去瓤洗净，如果不想切这种形状也可以切成块状的，切厚些就可以了。

3、葱、蒜、辣椒洗净切碎备用，如果不能吃辣的不放辣椒也是可以的。

4、将泡好的粉丝放入南瓜中间，撒上切好的蒜、辣椒和适量的盐。粉丝比较容易吸水，所以可以带点水放入南瓜中一起蒸。

5、锅内倒水，将南瓜粉丝放入大火蒸15分钟出锅撒上切好的葱花。

6、锅内倒入油，将油烧至滚烫，油烧好后再淋入南瓜粉丝中即可，口味重一些的还可以加些酱油再浇入热油搅拌均匀。

7、好吃又简单的南瓜粉丝就做好了，喜欢做来尝尝吧！

小贴士：
1、南瓜可以选择粉一些的来做，味道会更加香甜好吃。
2、蒸的时间可根据南瓜的大小来进行调整，切的厚些可适当延长时间。