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8道营养早餐粥,简单易做,宝宝健康生活必备

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发表于 2018-8-25 12:04:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


粥是一种既容易消化又滋补的美食,非常适合我们中国人。据美国的一项研究调查显示,早餐喝玉米粥对三岁前孩子有很好的作用,读书考试都比同龄人好。所以每天清晨一碗粥,健康快乐一整天。下面我就来给大家送上各种好喝又好看的粥的做法。

【皮蛋瘦肉粥】粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

【私房秘制鲜虾粥】米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间)。虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑和虾线去掉。剖成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。等粥熬好后,把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精,等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

【红枣当归粥】当归洗净,放入砂锅,温水浸泡15分钟.加水600ML,大火烧开,小火慢炖30分钟.反复两次,大约汤收汁150ML.把药汁倒出待用。准备大米约1/3量杯(大约60)将米洗净,不要用力搓,轻轻的过两遍水就差不多了。准备6到8枚红枣将红枣用清水清洗干净将大米、红枣、白糖同入锅中,加入药汁,再加适量水,大火烧开,然后开中小火煲成粥。

【红枣花生黑米粥】所需原料,黑米,糯米红枣花生红豆。红枣、红豆用水泡开,黑米、糯米、花生洗净。锅中放水,放入泡好的花生,红枣,红豆,黑米,糯米,大火煮开,关小火。煮到所有的原料都熟了放入冰糖,再煮10分钟煮到粥粘稠,冰糖融化即可。

【山药萝卜粥】大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片。砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜。水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可。食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末。如喜欢有些味道,可加少许盐。

【奶香南瓜羹】南瓜洗净,去皮去瓤,切成片。放入微波炉,高火12分钟——15分钟即可。如果没有微波炉,上锅蒸也可以。趁这个过程,将糯米粉放入碗中,加入清水,调成糯米水。将微波好的南瓜,放入砂锅。然后用勺子把南瓜碾成糊糊状即可。加入适量清水,煮开。用勺不停的搅和,使南瓜和水均匀,也防止糊锅。水开后,左手倒入糯米水,右手不停搅拌,速度慢点,使之均匀。然后,加入一勺白糖,搅匀,最后加入牛奶。

【小米桂圆减肥粥】锅里倒水、大火烧开,小米淘洗干净,枸杞用温水泡开,桂圆干去壳去核取肉。水开、下入小米、改小火煲约25分钟。期间用木铲子搅拌、防止沉底粘锅。加入桂圆肉,加入枸杞调入白糖。继续煲10分钟、记得搅拌哟。

【乌鸡核桃粥】水洗净,加入适量清水,大火煮开。乌鸡洗干净,切成小块。加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀,腌制15分钟。红枣洗干净,去核,切成丝。倒入煮开的粥中。加入去掉外壳的核桃肉。用汤勺搅拌一下,以免粘底,大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。转大火,煮至乌鸡熟透即可。

【木瓜粥】小米和糯米洗净,木瓜去皮去籽洗浄切丁。锅中放水煮开。倒入糯米加盖大火煮开改小火5分钟。5分钟后倒入小米加盖大火煮开改小火煮15分钟。15分钟后倒入木瓜加盖大火煮开改小火3分钟。最后放少许蜂蜜拌匀出锅。
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