南瓜藤有吃过的吗，清炒南瓜藤

阿布

清炒南瓜藤
这个是夏季独有菜
南瓜在这个季节泛滥
菜场就有很多卖南瓜藤的小贩
口感有点奇妙
有兴趣看到有卖的，各位看客可以买回自己试试看
材料:南瓜藤、红尖椒
辅料:蒜、姜、 盐、鸡精
做法:
1、南瓜藤洗净，用盐水泡会备用，这样去涩
2、红尖椒切薄片备用
3、蒜姜切末备用
4、捞起南瓜藤沥水备用
5、起锅热油，油至4成热时，加入蒜姜末，煸香
注意不要煸糊了
6、加入南瓜藤，翻炒
7、加入少许盐、少许清水，翻炒
8、倒入红尖椒片，和撒少许鸡精，继续翻炒
9、翻炒至少南瓜藤断生，就可以起锅装盘了
时令菜
试试吧