夏天必吃的开胃凉菜，易学易懂美味烧烤在家吃！

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三伏天我家已经很少开火做饭了，使用的最多的就是烤箱！烤箱！ 叮一叮，美味就上桌，谁还在厨房“蒸桑拿”，今天我分享一个夏天最最下酒的小凉菜，做饭简单，食材普通，味道超赞的——蒜蓉金针菇！ 这个方子还合适烤茄子、烤韭菜、烤娃娃菜～一切你想吃的菜都可以烤出你想要的味道！
By 大林家的育儿生活用料金针菇 300g十三香 1勺小米辣椒 2个葱、蒜 适量秘制酱料 适量做法步骤

1、准备食材

2、秘制酱料： 蚝油两勺、海天酱油2勺、香油一勺、醋一勺，盐少量。

3、小米辣椒，葱，蒜切碎，放入酱料。

4、十三香是这道快手凉菜的绝招，加入一大勺。

5、搅拌均匀，汁儿就调好了

6、把洗干净的金针菇挤掉水分，平铺在烤盘上，调味汁儿浇在上面。

7、我家烤箱是东菱DL-K30A，烤箱预热200度，放入烤盘，上下200度烤20分钟左右，具体也要根据自家烤箱的脾气～

8、金针菇烤好摆盘，放上几颗小米辣椒，当然家里有孩子不吃辣椒的不放也行！

9、做上电陶炉上做上热油，烧到冒烟，把油浇到金针菇上，放凉～

10、我觉得放冰箱冷藏冰一下更好吃