南瓜为何有了栗子味？它被称为老少皆宜的营养王，这样吃最美味！

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此刻最应季的养生食物之一
非南瓜莫属
它有丰富的维生素B6，可以提高免疫力
而且丰富的维C还能美容养颜
南瓜香甜可口
补中益气，有益脾胃
吃法也是多种多样的

「 贝贝南瓜」
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▼南瓜全身是宝，肉可用来清炒，味道鲜美，瓜子就是我们常见的白瓜子，当成零食或榨油皆可。

▼南瓜内还含有丰富的果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其它有害物质；南瓜中含有的丰富的膳食纤维，可以去除胆固醇、预防便秘

▼南瓜的营养非常全面，中医认为它有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效；能促进肠胃健康、增强体质；促进新陈代谢和血液循环

▼南瓜中的钴元素还有补血的作用，对于皮肤有滋润作用。钴也是合成胰岛素必须的微量元素，是非常适合女性的养颜食品，也是糖尿病患者的食补佳蔬

▼同时，南瓜中的维生素E含量在蔬菜中屈指可数；具有抗氧化和增强免疫力的作用。可以和胡萝卜素、维生素C一起预防感冒

▼南瓜中含有丰富的锌，锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮脂激素的固有成分， 这恰恰是促进人体生长发育的重要物质 ；希望孩子长高的家长，不妨用南瓜给孩子烹制些小点心吃

网络时代有很多有趣的说法
比如说：举个栗子
现在我们举起一个南瓜那么大的栗子
就问你想吃不？

南瓜是怎么变成栗子味儿的？
吃货们也许会兴奋地问：真的有南瓜那么大的栗子吗？
嗯……目前由于科技水平限制，还没有办法让栗子摆脱自然法则束缚，但农业学者们从另一个途径满足了需求：把南瓜培养成栗子味儿的！

它就是贝贝南瓜——个头娇小的它，口感粉糯，甜度很高，由于富含胡萝卜素，果肉呈现比普通南瓜更深浓的橙色，瞬间风行全球，成为栗南瓜的明星品种。

每个瓜都有充分接受阳光，定期疏果、整枝、摘掉老叶，不打化肥农药。
这样种出来的每一只迷你南瓜，都果肉金黄，肉质糯甜，栗香十分浓郁，闭着眼睛吃起来，根本分不清是南瓜还是栗肉好嘛！

举一个真实的栗子~
将南瓜放入烤箱，一股浓浓的栗子香就飘散开来，不明真相的四处张望，谁，谁在烤栗子？

它的含水量远较普通南瓜低，干物质含量高，而蔬菜绝大多数的营养成分，都是存在于干物质当中的。蛋白质、维生素A、维生素C含量丰富，是很好的兼具主食与蔬食营养效果的食材。

贝贝南瓜有“三高一低”的特质。高钙、高锌、高铁、低钠，是特别适合都市人群需求的食材。

如果家有老人，那迷你南瓜真是必不可少。它所含有的果胶能够减慢糖的吸收速度，控制血糖上升，还能够结合体内多余的胆固醇，所以，历来被视为防治高血压的好东西。

小小的个头，一餐一个正合适；软滑甜糯的口感让它不论做主食、甜点、炒菜甚至当调味料都有出色的表现；丰富的营养成分更是让人青睐有加。它现在已经是美家餐桌上的常客啦！
1
燕麦南瓜豆浆

原料
黄豆 25g， 去皮南瓜 （一拳头大小即可）， 燕麦片 10g。
做法
黄豆泡发一夜，南瓜切块，将所有材料放入豆浆机中加入适量的水，按下功能键即可。
TIPS：
1. 建议直接使用有加热煮熟功能的豆浆机；
2. 然而市面上一般的刀打豆浆机口感略粗糙，需要用滤网过滤，口感才更细腻。
2
纯素旦黄焗南

原料
南瓜、三好纯素旦黄（脱皮绿豆制成，某宝有售）、植物油
做法
1、南瓜去皮去籽，切长条
2、锅里放油，放上南瓜和素旦黄，翻炒到南瓜和素旦黄混合在一起就可以啦。
3
南瓜饭

原料
南瓜、大米、清水
做法
1、南瓜去皮洗净切成小块。
2、大米淘洗干净放入电饭煲中，把切好的南瓜粒放在大米上，按正常煮饭的步骤就可以完成。
4
南瓜山药汤
南瓜和山药合而为汤不仅甘香可口，对身体的补益作用也更强，尤其适合秋季食用。

原料
新鲜南瓜、山药、生姜、盐
做法
南瓜、山药切块放入锅中，加入生姜、盐，煲25分钟即可出锅，健脾养胃，是秋季不可多得的食补良品。
5
椰香南瓜西米露

原料
南瓜、西米、椰汁
步骤
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟
2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。
3、将蒸熟的南瓜和椰汁一起倒进搅拌机里搅拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起，冷热均可哦。
6
香酥南瓜条

原料
南瓜、面包糠、面粉、淀粉
步骤
1、南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。
2、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。
出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！
7
香甜南瓜饼

原料
南瓜、糯米粉、花生、红豆、红糖、面包屑
步骤
1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。
3、南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。
5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。
7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。