别看它黑乎乎，历来是皇宫祛暑佳品，去痘减心火，一周记得吃两次

绿城孤影

到了炎热的季节，花儿发现，来到超市发现人们购物的选择性都有了变化。二伏里，买半成品的凉拌菜、面点主食、冰淇淋雪糕、水果的人都比较多。老母亲说早上不到八点来到超市，人都很多，排队购物没一个半小时出不来。其实在周末又赶上炎热的季节，一大早是老年人去超市居多，上午十点以后则是上班族陆续来超市附近购物和用餐。什么时候超市的人能比较少呢？我在下午3点左右去的时候，人就不多，大的商超基本都不用排队。
所以昨天花儿上午去上了两节体能课后，中午在外面吃了凉面后，就想着去超市买样做可口甜品的原料，这里说的就是龟苓膏粉。
这种呈现黑色又富于光泽的Q弹冻冻糕，特别适宜夏季做甜品食用，它也是一味中药，明末清初之时就风靡皇城，为皇宫贵族们所推崇。龟苓膏是以土茯苓和鹰嘴龟为主要食材研磨成粉，制作时加入适量白糖凝固，之后可以和红豆、嫩玉米、水果、牛奶等搭配，做成凉丝丝的甜品。

龟苓膏有很好的清热排毒作用，可滋阴润燥，降火除烦、凉血解毒。夏季里难免会起个小痘痘或者因内湿外热引起虚火烦燥，从而口舌生疮，一周食用2-3次龟苓膏，可以很好的缓解。当然龟苓膏性凉，胃寒和脾胃虚寒的人要少食，赶在生理期和孕妇也不宜吃。另外食用中要注意，吃完龟苓膏不要马上喝茶！
不过在外就餐，我们就会发现，含有龟苓膏的甜品，价格都不便宜，一般是20-25一份。如果我们自己在家做，其实是非常简单的，而且成本很低，300克一袋的龟苓膏粉售价20元左右，每次制作只需要30克的量，就能做出适宜6-8人食用的量，若是2人吃，可以够一周的量。而且自己做，可以加入各种你喜欢的水果丁、芋圆等。制作好的龟苓膏在冰箱里冷藏，一周左右完全没问题，也利于保存。
周六制作，到了周日我就和母亲一人一小碗的水果龟苓膏，相当好吃。
【水果龟苓膏】
需要准备：
龟苓膏粉30克
红心火龙果半个
芒果1个
水果玉米半根
白开水150克
沸水500克
白糖50克
牛奶150毫升

做法：
1、龟苓膏即便加糖，也是有苦味在其中的，为了口感更丰盈，我们制作中可以加入煮好的红豆或者甜丝丝的水果玉米粒。这次红豆没来得及煮，比较省心的就是用玉米粒，取半根玉米剥出来玉米粒备用。

2、龟苓膏的制作，最基础的就是龟苓膏粉+冷水+沸水。
取30克的量，加入150克的冷水，搅拌到均匀无颗粒。

3、接下来放入沸水，一定要是沸水哦！这时候可以在500克的沸水中先加入50克白糖，安全融化后倒入锅中，一起搅拌均匀。

4、接着放在灶台上，保持小火，勺子不断搅拌，变得凝固后就放入玉米粒。

5、很快就能呈现粘稠的膏状，这时候关火，倒入到容器中。常温下一小时左右也能凝固，当然凉透后入冰箱冷藏一段时间口感更好。


6、利用凝固龟苓膏的时间，我们切些水果丁、准备半杯的牛奶。

7、想起在龟苓膏里加入玉米粒，也是在超市购买过的碗装的龟苓膏里吃到过，味道非常好。因此自己制作的时候也学了这招，用牛奶冲泡，再配以水果丁，口感太赞了。