经常吃的野菜有哪些？吃了会对身体有害吗？

绿城孤影

蕨菜又叫龙爪菜、拳头菜，蕨菜是大多数云南人喜爱的野菜，因为采摘的地方多，所以经常出现在云南人的餐桌上，经过处理的蕨菜口感清香，带有一点点滑腻，可以素炒也可以烫熟以后进行凉拌。

香椿又叫香椿芽，一般在春季食用，很多人第一次吃会觉得香椿的味道有些冲，但是吃了以后就觉得这种野菜别有风味，云南人食用香椿一般的方法是用来与鸡蛋一起炒，但也有吃法是将香椿煮熟以后配以胡辣子蘸水，这样的吃法可以最大程度的吃到香椿的本味，喜欢吃香椿的朋友不妨试一试。

没想到田间地野里随处可见的蒲公英还可以拿来做菜吃，而且还如此美味。蒲公英不仅可以做菜，更具有药用价值，是中药里很著名的一味药材。而蒲公英的拿来做菜则经常作为火锅的配菜出现在云南人的餐桌上。鲜美的牛汤锅用来煮蒲公英，不仅味美而且营养价值丰富。