南瓜花、红薯茎、红薯叶子居然都能吃

楚留香

大家都习惯吃红薯，但是红薯茎和红薯叶子都是美味！糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。红薯藤入肝经，是明目的。

红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

蕃薯叶可排毒。因为它含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。红薯叶还能提高免疫力。它含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。强化视力。它含有丰富维生素A，可强化视力。

预防贫血。如果每天可以摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。预防高血压。它富含钾，有助血压控制，预防高血压。改善便秘。它含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

南瓜花其实也可以吃，而且是美味！记得要采摘雄花，就是下面不带小南瓜的花，这样的花是不结果的，可以采来吃。

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。

南瓜花可以炒、做汤、也可以裹上面粉油炸。喜欢的朋友可以试试哟！