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南瓜牛奶炖蛋#在“家”打造ins风

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发表于 2018-7-7 12:29:15 | 显示全部楼层 |阅读模式


蛋羹有很多种烹饪方式,今天我用南瓜和牛奶搭配,最后在撒上少许蔓越莓增味,口感香甜滑润,老少皆宜。
用料南瓜泥 50克牛奶 30克鸡蛋 1个蔓越莓干 5克做法步骤

1、南瓜去籽,去皮洗净,切成小块。

2、放入蒸锅或者其他器具将南瓜蒸熟。

3、蒸好取出打成细腻的南瓜泥。

4、取50克放凉的南瓜,剩余食材也准备好。

5、鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀

6、再加入南瓜泥拌匀。

7、拌好的蛋液,过筛到耐高温的小碗中。

8、放入烧开水的蒸锅,大火蒸10分钟左右

9、蛋液完全凝固即可。

10、取出撒上蔓越莓即可食用。

11、成品

12、成品

13、成品小贴士
喜欢甜味的也可以再加少许白糖。蔓越莓不是必须的,不喜欢的可以不加。
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