南瓜紫薯双色发糕的做法

飘摇

有一个爱吃面食的宝宝，不会做面食的麻麻怎么也得动手学，继之前第一次失败之后，这次成品还是挺满意的
用料紫色面团:紫薯泥 200g面粉 300g水 120g白糖 30g酵母 4g黄色面团:南瓜泥 240g面粉 300g白糖 30g水 45g酵母 4g做法步骤

1、南瓜去皮切块

2、紫薯去皮切块

3、盖上保鲜膜上锅蒸熟

4、南瓜放入料理机加水打成糊糊(南瓜水分多，水量酌情增减)

5、紫薯也加水打成糊糊

6、搅拌好的南瓜泥和紫薯泥分别加入白糖、面粉和酵母

7、揉成光滑的面团

8、根据模具大小，把南瓜分成若干个小面团

9、紫薯也分成小面团

10、中空模具刷油，颜色间隔的放入

11、依次摆好

12、发酵至两倍大

13、上蒸锅蒸半个小时左右

14、成品图

15、成品图小贴士
蒸南瓜一定要盖住保鲜膜，要不然蒸出来的南瓜就太湿了