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南瓜不好吃?别担心,这样选出的南瓜又甜又糯又美味!

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发表于 2018-6-28 10:32:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

还在为买不到又甜又糯美味的的南瓜发愁吗?别担心,老南瓜要这样选!

挑选老南瓜的方法,说起来,除了品种以外,那就是要挑选一个甜的瓜了。那为什么南瓜是越老越好呢?那是因为越老的南瓜不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外的好;要选到一个好的南瓜,知道这几个小窍门就好了!

1.选一个好的老南瓜,先试试它的重量,找几个大小差不多的南瓜用手试试它的重量,最重的那个就是最甜的,甜的南瓜拿在手里有种特别实在的感觉,

2.看老南瓜的瓜蒂,一般瓜蒂越黄越小的越好。

3.看文理,南瓜外皮上都有一条一条的经络,细心的人一定会发现,嫩南瓜的经络纹理比较浅,也比较细,老南瓜的经络看上去就比较粗一些,纹理相对来说要深一些,所以看南瓜的经络纹理也是挑选老南瓜的一个方法。

4.看果食,要想挑选老南瓜,还有一种方法,那就是把它破开,用刀切开的时候,特别硬,感觉切不动,我们俗话所说的比较结的,这种就是老南瓜,如果轻松的就切开了,就是那种比较嫩的南瓜。
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