南瓜园

 找回密码
 注册
查看: 857|回复: 0

南瓜总在炒着吃,这个夏天可以换一种做法啦,做法简单,香甜软糯

[复制链接]
发表于 2018-6-24 11:25:42 | 显示全部楼层 |阅读模式


有位朋友私信留言给我,说是家里很多南瓜,希望能多一些南瓜的做法,所以就做了这个糖桂花南瓜糕,做法很简单,吃起来口感味道都很好,昨天发了视频做法,今天把图文做法整理一下也发出来,大家可以点击文章最下面的了解更多,观看制作视频。

南瓜去皮,去籽,切成片,放到蒸锅里蒸20分钟,建议去皮的时候稍微去的多一点,绿色部分不容易蒸烂

南瓜蒸烂之后里面的水不要倒掉,用勺子或料理机打成南瓜酱,越细腻越好

吉利丁片或者吉利丁粉15--20克,用温水化开,吉利丁粉可以直接加到南瓜泥里

把化开的吉利丁粉加到南瓜泥里,搅拌均匀

把调好的南瓜泥重新倒入一个有深度的容器里,最好保证容器的四周不沾上南瓜汁,放凉之后移到冰箱冷藏室,等待凝固

大约需要30分钟就能凝固的很结实,如上图,用牙签在盘子的边上划一圈,为了可以比较容易把南瓜糕拿出来

把南瓜糕倒扣在干净的案板上

切成大小合适的四方块,然后装到盘子里

最后用勺子把糖桂花浇在南瓜糕上,薄薄的一层就好,这道甜品香甜软糯,夏天吃非常凉快,希望大家能够喜欢!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

请大家牢记南瓜园网址 www.nan2008.com

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|南瓜园

GMT+8, 2024-12-23 08:04 , Processed in 0.136080 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表