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南瓜干虾健康披萨的做法

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发表于 2018-6-15 10:38:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


关于披萨还有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁,因为家中只剩下一些面粉,家中还有一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。新年刚过,如果你家中的那位小王子小公主吃太多零食而没胃口吃饭,那么这份健康的披萨立马提升他们的食欲哦。
By 迷糊猫的白雪世界    【豆果美食官方认证达人】用料面粉 260克南瓜泥 225克植物油 15克白砂糖 15克盐 1克酵母 3克玉米粒 50克胡萝卜片 50克洋葱 10克青椒 10克番茄酱 50克干虾 50克火腿肠 180克腊肉肠 1条马苏里拉芝士碎 350克做法步骤

1、南瓜去皮蒸熟压成泥状。

2、主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟。

3、干虾用开水泡发,去掉虾壳。

4、和面28分钟,又顺手扯了个手套膜,哈哈哈。

5、玉米灼水滤干备用。

6、青椒切丝(洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份。

7、马苏里拉芝士碎刨成条状。

8、发面程序完成,取出面团轻压排气。

9、擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘。

10、在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起。

11、披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎。

12、胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上干虾仁。

13、撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片。

14、撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝。

15、撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热东菱烤立方烤箱,上火190度,下火170度10分钟。

16、烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出。

17、加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味,而且比较健康呢!

18、切块~~小贴士
1.南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少 2.用水或者牛奶和面,用水量是150克 3.披萨的材料根据喜好来放 4.烤箱温度时间根据各自的烤箱习性调整
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