南瓜，被忽视的美味

邮差

相传南瓜起源于南美洲，在哥伦布发现新大陆前就传入了中土，具体是怎么传过来的，就不得而知了。我们姑且认为上天恩宠，特赐南瓜以慰为民。自南瓜传入中土就得到了广泛的种植，国人更是将南瓜的种植和烹饪之法发挥得淋漓尽致。

南瓜的营养丰富，在《本草纲目》中这样记载：南瓜性肝胃，益胃、脾经，补中而益气，消炎止痛，利尿排毒。现代营养学更是认为南瓜富含维生素和胡萝卜素，含有大量的矿物质和氨基酸，对于青少年的近视和骨质疏松有很好的预防之效，南瓜中的“钴”是所有蔬菜瓜果含量之首。更有以下功效
降低血糖
南瓜中含有的“钴”，可以促进人体的新陈代谢，促进造血，并参与人体维生素B12的合成，有防治糖尿病，降低血糖的功效。

助消化
南瓜中含有的果胶可以保护胃黏膜，避免胃壁刺激，促进胆汁的分泌，帮助胃部消化。
延缓衰老
南瓜几乎不含脂肪，其含有的蛋白能够预防心血管系统的脂肪沉淀，防止动脉硬化，增强免疫延缓衰老。
那么如此营养丰富的南瓜，怎么做才能美味可口呢？今天就为大家带来一款简单美味的南瓜做法。
南瓜粥
你没看错就是南瓜粥，简单易做，美味可口。

原料：1杯大米加1/4杯糯米，1/5杯冰糖，1斤去皮南瓜
第一步，现将大米和糯米熬制成粥，用电压力锅可以熬制的更浓。
第二步，南瓜切成小块，蒸软后，压成南瓜泥
第三步，将南瓜泥和冰糖，倒入熬制好的米粥，边熬制边搅拌，熬制5、6分钟就好了。
就这么简单，一锅喷喷香的南瓜粥就出锅了，get到了吧？
早起一碗美味的南瓜粥，甜香可口，带给你整天的好心情。^_^