南瓜饼新做法，酥软甜糯，香味醇厚，很适合下午茶来上一两块！

胡八一

南瓜的吃法有好多种，做南瓜饼是比较简单的一种，南瓜饼吃起来香甜软糯，很受小孩子的喜欢。今天教大家一道南瓜饼新做法，口感酥软甜糯，香味醇厚，并且很有嚼头，很适合在喝下午茶的时候来上一两块，做法不复杂，喜欢的就在家试试吧！

食材：
南瓜、糯米粉、面包糠、干面粉、白糖、食用油
做法：

1.去好皮的南瓜清洗干净，把它切成厚片。

2.切好的南瓜片放到蒸锅上面蒸，盖上锅盖。

3.蒸10分钟左右，用筷子能轻松扎透。

4.用勺子压成南瓜泥。

5.把糯米粉放到碗里面，分两次加入南瓜泥，不要一次性加入。

6.加入适量的白糖，可以多加一点，这样南瓜饼会更甜。

7.开始搅拌，搅拌成这个样子还剩一点干粉我们就可以用手揉了。

8.加入剩余的南瓜泥，分多次加入南瓜泥是成功的关键之一，如果是一次性加入的话，这个南瓜饼就不好做了。

9.揉成光滑的南瓜面团。

10.案板上事先放一些干面粉，揉好的面团，面包糠，开始做南瓜饼。

11.把它揉搓成这样的圆团。

12.揉好的圆团放到面包糠里，用手压一下，把它压平，反面再压一下，这样一个南瓜饼就做好了。

13.整一下型，把南瓜饼整圆一点。

14.按照刚才的方法，把这些南瓜饼全部做好。

15.平底锅烧干，加入多一点的食用油，油温烧到筷子起泡，加入刚刚做好的南瓜饼。

16.中火慢慢地煎，煎到一面定型开始翻面，煎另一面。

17.现在南瓜饼开始膨胀，用平底锅煎的话要勤翻面，煎至两面金黄，控一下油即可出锅装盘食用。