南瓜都有哪些吃法？

女鬼

在中式菜谱上，我喜欢做咸蛋黄焗南瓜，还有用南瓜来做盅，蒸排骨也不错。西式烘焙里，做南瓜派，或者把南瓜蒸熟压成泥加入面团里做面包，不仅颜色好看，而且南瓜还是天然保湿剂，可以延缓面包面团的老化，让面包更松软可口。

南瓜600克、牛奶280克、动物性淡奶油20克、糖适量（根据口味酌情添加）将南瓜去瓤去皮后切成片，放入蒸锅中蒸至南瓜软烂（大约15分钟）。

将蒸烂的南瓜用搅拌机搅成南瓜泥。（如果没有料理的话可以用勺子来碾压）将南瓜泥倒入锅中，加入牛奶和少许淡奶油。

小火加热，期间注意用勺搅拌，以免沾锅，最后根据个人口味加适量糖调味。煮至微沸腾，糖融化即可。最后喝之前可以滴几滴淡奶油，然后用牙签划一圈拉出花纹。

如果南瓜够甜，也可以不加糖，或者根据个人口味调整。
没有淡奶油也可以不加，或者换成等量的牛奶。
南瓜羹装入容器后可淋上少许淡奶油作装饰。