产妇老鸭汤如何制作

繁华落尽

宝宝的出生让全家人都很兴奋，产妇无疑是最大的功臣，孕育十个月的宝宝终于见面了，也体会到了初为人母的美妙感觉，产妇在月子中身体还是比较虚弱的，而且还要进行母乳喂养，所以产妇的营养补充也是非常重要的，应该多喝些汤水不仅容易消化还能补充营养，老鸭汤就是非常好的选择，下面就来说说产妇老鸭汤的做法和好处。
大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
老鸭汤性质温和，滋补，对坐月子的女性很有裨益。另外还可以喝些猪蹄汤、鲫鱼汤等，促进发奶。但月子期的滋补要有度，不要一味补过头，留下病根。制作食材：老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两；：蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片；盐、胡椒粉； 将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右，去除腥味；鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净，陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊，盖菜洗净切段；将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水（没过顶部约10厘米），猛火将水烧开后转中火煲2小时，再加入盖菜煲1小时，加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤，也可加胡椒粉增加其香味。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
除了食谱产妇还要注意休息，没出月子尽量少吹风，这个时候的宝宝也是非常还带，基本就是吃了睡，产妇也有足够的时间进行休息，控制好自己的情绪，负面的情绪会影响到母乳也会影响到孩子的情况和情绪，不要干重体力的活，饮食上也不要吃口味过重的食物，内脏还在恢复的过程中，会受到影响。