南瓜栽培技术要点 南瓜种植的培技术要点 种南瓜最新值得注意的几个地方

小雪

南瓜栽培技术要点 南瓜种植历史悠久（公元前5000年） ，世界各地栽培广泛，是人类最早栽培的作物之一， 是蔬菜中资源最为丰富、形态变化最大、色彩最为丰富、最具有变异性的种类，被称为植物 界“多样性之最”。 中国栽培的南瓜主要有南瓜、 笋瓜、 西葫芦， 在云南省还栽培有黑籽南瓜。


一、南瓜栽培技术要点

（一）南瓜品种及播期 １．南瓜品种的分类 按成熟期分：早熟品种、中熟品种、晚熟品种；果实大小分：大南瓜、小南瓜；果实形 状分：圆南瓜、长南瓜；用途分：食用品种、观赏品种、嫁接品种。 ２．南瓜的适宜播种期 不同地区的适宜播种期，应根据各地气候条件、育苗设施条件、栽培方式、定植时期以 及市场需求确定。 ３.南瓜的播种量 要根据种发芽率、种子纯度、定植密度等条件来确定，此外要增加10%～20%的备用苗 以备补苗。一般情况，如种子发芽率高，纯度好，用种量为每公顷4.5～13.5千克（每亩0.3～ 。 0.9千克） 4.南瓜育苗的苗龄 露地栽培：苗龄一般20～25天并具有2～3片真叶；保护地栽培：苗龄30天左右，此时幼 苗3～4真叶。壮苗的标准：苗龄25～35天，株高10厘米左右，茎粗0.4～0.5厘米，有3～4片 真叶。


（二）栽培技术 南瓜可以直播或育苗移栽。地温稳定在12℃～13℃以上时，开始露地直播，要使幼芽在 断霜后出土。 １.整地与施肥 南瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。若是爬地栽培南瓜（西葫芦除外） ， 行距为2～3米，株距0.5～0.7米；若是搭架栽培行距为1.5～2米，株距0.7～1.0米。栽培西葫 芦行距为1.2～1.5米，株距0.7～0.9米。栽培南瓜播种前，要进行深翻，并施入圈肥做底肥， 一般每亩施基肥2500～4000千克。 2.播种与育苗 南瓜栽培可以育苗移栽，也可以直播。 育苗移栽，先准备好苗床或育苗杯，浇透水，将种子平播于土上或芽尖朝下每个育苗杯 中播1粒种子。播种后覆土2～3厘米。保持床温或育苗杯温度在20℃～25℃，3～5天就可出 苗。

南瓜出苗期间，注意随时轻轻摘掉种壳，以利子叶展开。苗期，要适当控制土壤湿度、 苗间温度，防止苗徒长。为了促进南瓜根系发育，利于蹲苗，可进行1次移植，当秧苗有2～ 3片真叶时，即可定植。 直播，每穴播种2～3粒，要防止老鼠将种子吃光，造成缺苗。补苗后，由于苗生育时间 不一致，不利于田间管理与操作。 3.定植 由于云南各地气候差异较大， 所以南瓜的定植时间也不一致， 只要能保证南瓜苗不要受 低温冻害，正常生长，就可以定植或直播。注意定植时不宜过深，以子叶露出地面为宜。浇 定根水时，苗叶上不要沾水和泥土，以免影响缓苗和成活。 4.中耕与除草 结合除草进行中耕，由浅入深。注意在除草时，不要移动苗和伤着苗或根系。为促进根 系发育，中耕时，要往根上培土。整个南瓜生育期间，一般要进行中耕除草2～3次。无论那 次进行操作，都要注意在操作时不要将南瓜植株及叶搞坏。 5.灌溉与追肥 南瓜定植后，如果墒情好，一般不需要灌水。应在这个阶段，应多次进行中耕，同时， 提高地温， 促进根系发育， 以利壮秧。


伸蔓后， 距根15～20厘米处， 开沟施肥， 每亩可施500～ 1000千克的腐熟粪肥，或15～20千克的速效氮肥，施肥后要灌水，防治速效氮肥烧根。肥料 的追施要做到少施、勤施，并在肥后要注意预防烧根及肥害。 6.整枝与压蔓 栽培西葫芦一般不进行打顶整枝。栽培南瓜时，有时，由于枝叶过旺，易引起化瓜。因 此，一般在真叶出现6～8片时，进行摘顶，促进发生侧枝。一般南瓜的侧蔓最多留3～4条， 留3条最佳，若是有特殊栽培需求，则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。 7.授粉 若是在设施中栽培南瓜或露地栽培南瓜（花期遇雨天） ，为提高南瓜座瓜率和产量，预 防僵蕾与僵果，可以进行人工授粉或放蜂辅助授粉。南瓜花都是在早晨6点以前就开放，为 提高授粉效率和座果率，授粉要在早晨9点以前完成。



二、病虫害及缺素症防治 南瓜的虫害主要有蚜虫、瓜守和蚂蚁等为害，应用乐果1000倍液，即可收到较好效果。 幼苗期可用1500～2000倍液浓度来防治。防治瓜守、蚂蚁应在上午露水未干时进行，效果比 较好。也可用吡虫啉、阿维菌素等药剂防治，效果都较好。 南瓜的病害，主要是白粉病和病毒病。病害的发生，直接影响到南瓜的生长发育，造成 缩短生育期、减产，并降低品质。蚜虫是病毒病的传播主体，故要想防治病毒病，必须先治 蚜虫，再进行防治。南瓜白粉的症状：此病主要侵染叶片，亦为害茎部和叶柄，一般不为害 果。发病初期，叶片正面或叶背面产生白色近圆形的小粉斑，以后逐渐扩大成边缘不明显的 连片白粉斑，似撒上一层白粉，严重导致叶片枯黄。 南瓜白粉病 发生白粉病的条件：露地栽培的南瓜，当田间湿度较大，温度在16℃～24℃时，白粉病 很容易流行， 在高温干燥条件下， 病情即受到抑制； 在温室、 塑料大棚里容易造成湿度较大、 空气不流通的条件也适于白粉病的发生，且常较露地南瓜发病早而严重。 栽培管理粗放，施肥、灌水不适，尤其偏施氮肥过多，易造成植株徒长。枝叶过密，通 风不良，株间湿度大，光照不足，植株长势弱，也有利于病害的发生。 防治措施：以选用抗病品种和加强栽培管理为主；预防高温干旱或高温高湿；喷施粉锈 宁乳油2000倍液，或喷施2%农抗120水剂200倍液，或喷退菌特1500倍液。


南瓜炭疽病 症状：主要为害果实，尚未发现病叶和茎蔓染病。果实染病主要发生在接近成熟或已成 熟果实上，初现浅绿色水渍状斑点，后变成暗褐色凹陷斑，逐渐扩大，病斑凹处龟裂，湿度 大时，病斑中部产生粉红色粘质物。 防治方法：选用抗病品种；选择无病种；施用腐熟有机肥，实施轮作；加强温、湿度管 理；棚室中栽培可采用烟雾法；选用45%百菌清烟剂，每亩250克，隔9～11天熏1次，连续3 次左右；可用1000倍的退菌特药剂防治。 南瓜蔓枯病 症状：为害叶片、茎蔓和果实。叶片染病，病斑初褐色，圆形或近圆形，其上微具轮纹。 蔓染病，病斑椭圆形至长梭形，灰褐色，边缘褐色，有时溢出琥珀色的树脂状胶质物，严重 时形成蔓枯，导致果实不长。果实染病，轻则形成近圆形灰白色斑，具褐色边缘，发病重的 开始时形成不规则褪绿或黄色圆斑，后变灰色至褐色或黑色，最后病菌进入果皮引起干腐， 一些腐生菌乘机侵入引致湿腐，为害整个果实。 防治方法：选择轮作；选用无病种子；采用配方施肥，施足充分腐熟有机肥；发病初期 喷淋75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液或1000倍的瑞毒病锰锌。 南瓜霜霉病 症状：主要为害叶片。初生淡绿色后变黄色病斑，受叶脉限制带棱角，湿度大时叶背面 可见淡灰色稀疏的菌丛。 防治方法：选用抗病品种；可喷洒瑞毒霉锰锌1000～1500倍、70%乙磷锰锌500倍液、 64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液。 南瓜疫病 症状：茎、叶、果均可染病。茎蔓部染病，病部凹陷，呈水浸状，变细、变软，致病部 以上枯死，病部产生白色霉层。叶片染病，初生圆形暗色水渍状斑，软腐、下垂，干燥时呈 灰褐色，易脆裂。果实染病，初生时水渍状暗色至暗绿色斑，后迅速扩展，并在病部生出白 色霉状物，2～3天或几天后果实软腐，在成熟果实表面上有的产生蜡质物，生产上果实底部 虫伤处最易染病。 防治方法：清洁田园，深翻土地，轮作，提倡轮作或高畦栽培；选用抗病品种；采用配 方施肥，减少化肥用量，提高抗病力；加强田间管理；浇灌和喷淋75%甲霜灵800＋1000倍 代森锌溶液、61%乙膦锰锌可湿性粉剂500倍。


缺素症 南瓜缺素症与病毒病症状十分相似， 致使判断失误而造成生产成本增加， 产品质量下降。 1.缺氮症状：植株叶片小，新叶淡绿，从下到上慢慢变黄。先是叶脉间发黄；花落后坐 果量少，果实膨大缓慢。 发生原因： 主要是由于前期作业时施用有机肥过少， 土壤含氮量降低或氮元素被雨水冲 走；另外收获量大，造成土壤中氮肥肥含量减少，追肥不及时也容易出现缺氮病状。 防治方法： 根据南瓜对氮、 磷、钾三要素和微肥的需求，施用腐熟的有机肥，防止缺氮。 低温条件下可施用硝态氮；田间出现缺氮症状时，应立即在根部增施氮肥，也可叶面喷施。 2.缺铁症状：植株新叶、腋芽开始时变黄发白，尤其是上部叶片、生长点附近的叶片和 新叶叶脉先黄化，后逐渐失绿；叶片的尖端坏死，发展至整片叶子淡黄或变白，叶脉尖端失 绿，出现细小棕色斑点，组织容易坏死，花色不鲜艳。 原因：在碱性大的土壤中，磷施用过量导致缺铁；土壤中的铜、锰等元素过多时，会影 响南瓜对铁的吸收和利用，从而也会出现缺铁病状。 防治方法：土壤 pH 应保持在6～6.5之间，可以施用石灰，但不可过量，避免土壤变为 碱性；土壤不要过干或过湿；叶面喷洒0.3%硫酸亚铁水溶液。 3.缺锌症状：叶片小且簇生，斑点先是在主脉两侧出现，主茎节间缩短，叶片小而密， 分枝过度，植株矮化，从中间叶片开始褪色，叶的边缘由黄逐渐变为褐色，叶缘枯死，叶片 呈现稍外翻或卷曲。 原因：光照过强或吸收磷过多时易出现缺锌症状。若土壤 pH 过高，即使土壤中有足够 的锌，也不易被溶解或吸收。 防治方法：土壤中不要过量施用磷，而要有选择地施用酸性肥料来降低土壤的 pH 值， 田间可每亩施用1.5千克左右严硫酸锌，也可喷洒0.2%亚硫酸锌溶液。




三、南瓜的高产栽培关键技术 选种：根据栽培目的选择良种。 选地：要考虑浇、排灌方便，交通方便，有机质丰富，前茬作物没种植过瓜类作物的土 壤种植。 播种时间：考虑市场、品种生育期、气候、土质等。 苗期管理：在1片真叶时，用0.2%尿素+磷酸二氢钾作叶面肥喷施，每7～10天1次，共 喷3次左右。 移栽地或直播大田的准备：每亩施有机肥450千克，普钙25千克，复合肥17.5千克，按 株行距0.6米× 2.0米挖穴。 整枝：一般两蔓整枝，两蔓方向一致，互不干扰，平行生长，利于充分接受阳光、通风。 （注意：不能在雨天或有露水的时候进行，以免病害暴发。 ）在爬地栽培中，有些还会进行 压蔓，主要是为了提高植株对养分的吸收。 座果：一般第一朵雌花摘除，若发现畸形瓜，要及时去除，防消耗养分，每株根据栽培 目的选择留瓜数量。 （人工授粉以上午9时以前进行为宜，以后不易受精。 ）


四、西葫芦与南瓜的不同之处 西葫芦按植株性状分矮生类型（早熟） 、半蔓生类型（中熟）与蔓生类型（较晚熟）三 个类型。西葫芦生长发育近似于南瓜，其不同点是：①生长发育的速度较南瓜稍快，果实的 生长期较短，为30～40天。②以嫩瓜为产品，种子未变硬前采收，每株座果数和采果数均较 多。③需水量大。


五、南瓜增产的措施 为提高南瓜产量，在栽培管理过程中，采取以下措施，可使单产提高30%以上。 摘顶：当瓜蔓长到2米，将主蔓生长点摘去，即可长出3～4年支蔓。 搭架：当支蔓长到2米，将藤蔓引上棚架。 授粉：防止雨水冲洗雌雄花，要进行防止。在上午9点以前授粉。 摘叶：在已开花结果的瓜蔓上，及时摘去脚叶和老黄叶，并除去30%的雄花 搭架：结2～3批瓜后，将蔓节上长出的不定根埋起来。掌握埋茎时间，过早，易引进徒 长；过迟，不定根萌发生长缓慢。