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蟹肉豆腐汤

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发表于 2011-10-28 23:16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
【蟹肉豆腐汤】

蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。蟹肉性寒,味咸;有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

材料及份量:
蟹肉60克、豆腐(南)100克
蘑菇(鲜蘑)15克
鸡蛋50克、冬笋25克 调味料:
盐2克、料酒5克、胡椒粉1克、味精1克
淀粉(玉米)10克、花生油20克

制法:

1.豆腐切成小粒;
2.蟹肉拆散,用开水烫一下,捞出沥水;
3.鸡蛋磕破去黄留清;
4.冬笋、鲜蘑均切成粒;
5.锅上火,下汤烧沸,放入加工好的原料,烧开后调味;
6.然后用水淀粉勾薄芡,将鸡蛋清打散,洒入汤中搅匀,淋少许亮油即可。
发表于 2011-10-29 00:56:04 | 显示全部楼层
这里也有熟人……me 围观作业而不语
发表于 2011-10-29 02:33:37 | 显示全部楼层
转自某网友的一句话,只踩不听,才是最高境界!
发表于 2011-10-29 04:07:45 | 显示全部楼层
强人也!!!日常任务 一脚 踩
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