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普洱茶炖乌鸡

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发表于 2011-10-24 16:27:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
经济在飞速的发展,随着日子也过得越来越有滋味。现在不是讲有没有能够吃到,而是讲这个东西要怎

么吃才是更美味。而对于鸡肉花样最多,这不这里又有不一样的煮法:以普洱茶炖乌鸡,醇香润滑,滋

阴生津、养阳健体,是初夏时养生靓汤。

材料:普洱茶叶100克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:先用1500毫升(6碗量)沸水分次泡茶并合一起;乌鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉洗

净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入茶液,加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可

供3-4人用。
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